Croquettes de brocoli 🥦 Croquettes de brocoli 🥦 Croquettes de brocoli

Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et une goutte d'huile d'olive.

Faire cuire le brocoli pendant quelques minutes. Egoutter et hacher finement.

Éplucher et hacher finement les carottes, la gousse d'ail et l'oignon.

Mettre tous les légumes coupés dans un bol et ajouter l'œuf, le fromage râpé, la chapelure, le sel et le poivre (selon le goût). Bien mélanger le tout.

Faire de petites boules avec les mains et les façonner en croquettes.

Placer les croquettes sur le papier sulfurisé de la plaque de cuisson et les faire cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en les retournant à mi-cuisson. Retirer les croquettes et les servir chaudes.