11
Burger au potiron et au soja texturé
5
(13)
65 min
0 kcal
anna.moyac
Preparación de la receta
1
Hydrater le soja texturé dans de l'eau pendant 10 minutes. Après ce laps de temps, bien égoutter.
2
Pendant que le soja texturé s'hydrate, éplucher et hacher l'ail et le mélanger au potiron rôti. Ajouter le sel et l'origan au mélange.
3
Ajouter au mélange le soja texturé hydraté, un œuf battu et la farine. Bien mélanger.
4
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5
Une fois reposée, rouler la pâte en boules compactes. Aplatir les boules une fois qu'elles sont bien compactes pour leur donner la forme d'un hamburger.
6
Mettre de l'huile dans une poêle à frire et, lorsqu'elle est chaude, réduire le feu à moyen et ajouter les steaks hachés. Faites-les dorer et le tour est joué !
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Citrouille rôtie
150 gramos
Soja texturé
140 gramos
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farine de blé
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origan
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Citrouille rôtie
150 gramos
Soja texturé
140 gramos
Œuf de poule
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farine de blé
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origan
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hydrater le soja texturé dans de l'eau pendant 10 minutes. Après ce laps de temps, bien égoutter.
2
Pendant que le soja texturé s'hydrate, éplucher et hacher l'ail et le mélanger au potiron rôti. Ajouter le sel et l'origan au mélange.
3
Ajouter au mélange le soja texturé hydraté, un œuf battu et la farine. Bien mélanger.
4
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5
Une fois reposée, rouler la pâte en boules compactes. Aplatir les boules une fois qu'elles sont bien compactes pour leur donner la forme d'un hamburger.
6
Mettre de l'huile dans une poêle à frire et, lorsqu'elle est chaude, réduire le feu à moyen et ajouter les steaks hachés. Faites-les dorer et le tour est joué !
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protéines
protéines
graisses
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sel
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