Tacos au thon mariné

Décongeler et couper en petits cubes les longes de thon préalablement congelés.

Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe ou un trait (selon le goût) de sauce soja avec une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un filet de citron et les graines de sésame.

Placer les cubes de thon dans un plat creux pour les faire mariner dans le mélange pendant une heure (vous pouvez les laisser mariner moins longtemps, mais le goût sera moins intense).

Préparer les dés d'avocat et de tomate.

Une fois le thon mariné, préparez les tortillas complètes et placez-y des jeunes pousses d'épinards (ou de la laitue, de la mâche ou d'autres germes), de l'avocat, de la tomate et les cubes de thon mariné.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'oignon croquant pour plus de saveur et de texture.

Facultatif : vous pouvez griller un peu les tortillas dans la poêle à frire si vous préférez le plat chaud, mais il est également délicieux froid.