Lasagnes végétariennes aux aubergines

Couper l'aubergine en fines tranches, sans les casser, et les passer au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Faire tremper les graines de soja dans l'eau pendant 10-15 minutes.

Couper la tomate et la pomme en tranches.

Dans un plat profond allant au four, placer une base d'aubergines, mettre le soja sur le dessus et verser la moitié des tomates frites sur le dessus.

Faire une autre couche d'aubergines et verser le reste de la tomate frite.

Recouvrir d'une autre couche de tranches de tomates et de pommes et enfin de fromage.

Une fois le four préchauffé, faites cuire les lasagnes pendant environ 15 à 20 minutes à 160 °C, en augmentant et en diminuant la température et en activant le ventilateur. Une fois ce temps écoulé, mettez le four en mode gril ou, à défaut, chauffez uniquement le fromage et faites-le griller.