Bar en sauce avec des poivrons

Ingrédients : J'achète le bar entier et j'enlève les longes car j'aime le faire moi-même 😊. -4-6 longes de bar - 3 ails -2 oignons -2 poivrons rouges -1 petit verre de vin blanc de cuisine (Mercadona) -4 cuillères de tomates frites -sel - poivre, paprika, herbes de Provence -2 piments -EVOO

Faire d'abord revenir les oignons et les poivrons en julienne jusqu'à ce qu'ils soient à moitié caramélisés, puis ajouter les piments, le vin blanc et la tomate frite.

Faire mariner les longes de bar pendant quelques heures avec l'ail et le poivre. Ajoutez ensuite un peu de sel et faites-les griller.

Placer les longes dans la cocotte couverte pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites et les saupoudrer d'herbes de Provence et de paprika 😋😋😋😋😋.