Cheese-cake à la patate douce 🍠 Cheese-cake à la patate douce 🍠 Cheese-cake à la patate douce 🍠 Cheese-cake à la patate douce

Pour la base "biscuit" : Mélanger les flocons d'avoine (vous pouvez les remplacer par de la farine d'amande) avec le beurre fondu et la pincée d'arôme de vanille pour former une pâte, ajouter quelques gouttes d'eau jusqu'à ce qu'elle devienne gérable.

Étalez-la sur la base de notre moule à l'aide de vos mains, en ajoutant de l'eau si vous voyez qu'elle ne se compacte pas bien. Voici à quoi cela doit ressembler.

Préchauffer le four à 180 degrés ⏲, placer le moule à gâteau dans le four et continuer à préparer le reste du gâteau. Faire cuire la patate douce au micro-ondes pendant 7 minutes. Une fois qu'elle est bien cuite, l'écraser à la fourchette jusqu'à ce qu'elle forme une purée.

Ajouter le reste des ingrédients : les 3 œufs, le fromage frais (Philadelfia), le parmesan, les 10 grammes de farine et un peu de sel.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

Sortir le moule du four et verser le mélange sur la base du "biscuit".

Monter le four à 190 degrés ⏲ et faire cuire le gâteau pendant 30 minutes. Une fois le temps écoulé, mettez seulement le gril ou la partie supérieure du four pour le faire gratiner pendant quelques minutes (veillez à ce qu'il ne brûle pas) et il doit être un peu doré sur le dessus.

Maintenant nous l'avons, si vous le voulez à température ambiante : laissez-le refroidir pendant environ 3 heures avant de le manger. Si vous le voulez froid, vous pouvez le laisser dehors pendant une heure et demie et le mettre au réfrigérateur pendant une heure et demie. Si c'est pour le lendemain (comme dans mon cas), je l'ai laissé refroidir à l'extérieur pendant 3 heures, puis je l'ai mis au réfrigérateur. Avant de le manger, laissez-le dehors pendant une demi-heure pour qu'il ne soit pas trop froid.

Tu ne sais pas comment ça sent, ça me rappelle les napolitaines crémeuses 🤩. Et le goût est brutal !!!!! J'espère que vous aimerez, cliquez sur ❤️ si vous me faites voir 😍