29
Risotto aux courgettes, carottes et oignons.
5
(31)
40 min
0 kcal
Mkryptonite
Preparación de la receta
1
Couper 4 gousses d'ail et les faire revenir dans une cuillère à café d'huile.
2
Lorsque l'ail est bien doré, ajouter la carotte. Vous pouvez la couper comme vous le souhaitez, mais je la coupe toujours en petits carrés.
3
Lorsque la carotte est al dente, ajouter l'oignon et le pocher, puis ajouter un petit filet de vin blanc et tourner au maximum pour qu'il réduise, ajouter de l'eau et couvrir pour continuer la cuisson.
4
Lorsqu'il est plus ou moins cuit, couper la courgette et la verser dans la marmite, remuer un peu et ajouter le riz. J'utilise un verre de riz transparent normal pour 3 personnes.
5
Ajouter le bouillon de légumes petit à petit, il doit être chaud pour ne pas casser la cuisson du riz.
6
Lorsque le riz est prêt, retirer du feu, ajouter le fromage (selon le goût), le poivre et le sel et couvrir pour le faire fondre.
7
Remuer et servir.
8
C'est un plat rapide, simple, sain et incroyablement bon.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Courgette
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Carotte
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Riz blanc
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Bouillon de légumes
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
50 gramos
Fromage parmesan
40 gramos (aprox. 1 ración)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Courgette
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Carotte
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Riz blanc
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Bouillon de légumes
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
50 gramos
Fromage parmesan
40 gramos (aprox. 1 ración)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Couper 4 gousses d'ail et les faire revenir dans une cuillère à café d'huile.
2
Lorsque l'ail est bien doré, ajouter la carotte. Vous pouvez la couper comme vous le souhaitez, mais je la coupe toujours en petits carrés.
3
Lorsque la carotte est al dente, ajouter l'oignon et le pocher, puis ajouter un petit filet de vin blanc et tourner au maximum pour qu'il réduise, ajouter de l'eau et couvrir pour continuer la cuisson.
4
Lorsqu'il est plus ou moins cuit, couper la courgette et la verser dans la marmite, remuer un peu et ajouter le riz. J'utilise un verre de riz transparent normal pour 3 personnes.
5
Ajouter le bouillon de légumes petit à petit, il doit être chaud pour ne pas casser la cuisson du riz.
6
Lorsque le riz est prêt, retirer du feu, ajouter le fromage (selon le goût), le poivre et le sel et couvrir pour le faire fondre.
7
Remuer et servir.
8
C'est un plat rapide, simple, sain et incroyablement bon.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...