DAURADE AU FOUR AVEC POMMES DE TERRE

Eplucher et laver les pommes de terre. Une fois lavées, les couper sur une épaisseur d'un doigt, ajouter un filet d'huile et les placer dans un lit (sel et poivre), ajouter un filet de vin blanc et cuire au four pendant 30 minutes à 180°.

Nettoyer la daurade (si elle a les tripes et la tête), mettre quelques tranches de citron entre les deux, faire 2-3 entailles sur le dessus et mettre des demi-tranches de citron. Une fois que c'est fait et que les 30 minutes de pommes de terre sont terminées, ajoutez la daurade sur le dessus et ajoutez un filet de vin blanc, faites cuire au four pendant 20-22 minutes et c'est tout !