Pizza fit (base de poulet, d'œufs et de flocons d'avoine)

Pour commencer à préparer la pizza au poulet, coupez le blanc de poulet en cubes et placez-le dans le bol d'un mixeur ou d'un robot avec l'œuf, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine et une pincée de sel.

Ajoutez également des épices selon votre goût. Poudre d'oignon et d'ail, origan, poivre et paprika.

Réduire en pâte homogène et humide, collante au toucher.

Sur du papier sulfurisé avec de l'huile d'olive extra vierge, étaler le mélange à l'aide d'une cuillère en forme de cercle.

Dans un four à 180°C, placer la pâte à pizza dans le four jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la pâte soit dorée. Environ 10-15 minutes.

Après ce temps, retirez la base du four et commencez à assembler la pizza selon vos goûts.

Dans mon cas : 2 cuillères à soupe de tomates sans sucres ajoutés sur toute la base, un oignon préalablement rissolé, de la charcuterie de dinde, 2 tranches de fromage havarti léger et un peu de mozzarella râpée.

Enfin, remettre au four pendant 5 à 10 minutes pour faire fondre le fromage.

PRÊTS !