18
Riz moelleux avec steak d'aloyau
5
(20)
0 kcal
tina_19
Preparación de la receta
1
Hacher tous les ingrédients
2
Faire revenir l'oignon, les poivrons et l'ail. Lorsqu'ils sont légèrement frits, ajouter la carotte.
3
Pendant ce temps, faire mijoter le faux-filet.
4
Ajouter le vin à la sauce jusqu'à ce qu'il s'évapore. Lorsque le vin s'est évaporé, écrasez-le et laissez-en un peu pour l'ajouter à l'aloyau.
5
Couper l'aloyau en morceaux, ajouter un peu de sofrito et le riz et faire cuire pendant deux minutes.
6
Ajouter le sofrito, le curcuma et le bouillon de poule à feu vif jusqu'à ébullition. Réduire ensuite le feu au minimum et, sans bouger le riz, laisser le bouillon s'évaporer et le riz devenir tendre.
7
Résultat : un riz savoureux et sain.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Bouillon de poulet
500 gramos
Filet de porc
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Vin blanc
330 gramos
Riz blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Curcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Bouillon de poulet
500 gramos
Filet de porc
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Vin blanc
330 gramos
Riz blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Curcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Hacher tous les ingrédients
2
Faire revenir l'oignon, les poivrons et l'ail. Lorsqu'ils sont légèrement frits, ajouter la carotte.
3
Pendant ce temps, faire mijoter le faux-filet.
4
Ajouter le vin à la sauce jusqu'à ce qu'il s'évapore. Lorsque le vin s'est évaporé, écrasez-le et laissez-en un peu pour l'ajouter à l'aloyau.
5
Couper l'aloyau en morceaux, ajouter un peu de sofrito et le riz et faire cuire pendant deux minutes.
6
Ajouter le sofrito, le curcuma et le bouillon de poule à feu vif jusqu'à ébullition. Réduire ensuite le feu au minimum et, sans bouger le riz, laisser le bouillon s'évaporer et le riz devenir tendre.
7
Résultat : un riz savoureux et sain.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
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