Merlu en papillote avec paniers d'avocats.

Enduire le colin d'un peu d'huile d'olive, d'épices et de sel. Formez une enveloppe avec du papier d'aluminium et fermez-la. Dans l'Airfryer, il faut 10 minutes de cuisson à 200°C, au four 15-20 minutes.

Couper un avocat en deux, l'évider et le couper ainsi que le fromage en petits carrés (j'ai choisi un fromage fumé de Pría ou quelque chose comme ça, acheté dans les Asturies haha), égoutter une boîte de thon et ajouter 30 ml de gazpacho realfooding et une pincée de sel. Mélanger et remplir les moitiés d'avocat. J'ai laissé quelques cubes de fromage pour décorer le dessus.

Ouvrir délicatement le papier Albal et l'assiette, verser le jus sur le poisson et c'est tout ( ?).