Lasagnes légères express

Couper la courgette et/ou l'aubergine en tranches et les utiliser comme base. Ajouter des tranches de tomate, de la mozzarella, de l'origan et un peu de sel.

Remettre la couche d'aubergines/courgettes et continuer à ajouter des légumes selon les goûts. Vous pouvez répéter la première couche ou faire comme moi, en ajoutant des champignons du côté des aubergines et des asperges du côté des courgettes. ✔️Tip : comme les champignons contiennent beaucoup d'eau, faites-les d'abord frire pour qu'ils libèrent l'eau et que la lasagne ne soit pas inondée.

Mettre une dernière couche d'aubergines/courgettes et recouvrir de mozzarella râpée ou autre fromage râpé. Faire cuire au four pendant 30 minutes et déguster 🥳 🤤 🥳 🤤.