Tacos au tartare de thon

Pour 6 tortillas : - 1 grande longe de thon - 1 avocat - 1 tomate - 1 pomme Pour la marinade - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de citron pressé - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2/3 cuillères à soupe d'huile - Sel et poivre Pour la sauce, c'est un peu au goût. Je l'aime avec ces quantités approximatives ☺️

La veille de la préparation des tacos, nous coupons la longe de thon en petits morceaux et la laissons mariner au réfrigérateur avec la sauce que nous avons préparée. Je l'ai laissé mariner toute une journée. (Je l'ai également laissé congelé pendant 48 heures avant de le manger. Je l'ai congelé le mardi, je l'ai sorti le jeudi et je l'ai fait mariner le vendredi pour le manger le samedi).

Préparer les tortillas : Je les ai coupées plus petites en me servant d'un bol de céréales comme guide.

Préchauffer le four à 180 degrés. Sur la grille du four, les placer entre les grilles de façon à ce qu'elles soient pliées vers le bas (je n'ai pas de photo, mais j'espère avoir été clair). Enfourner pour environ 8 minutes à 180 degrés. Surveillez-les pour qu'elles ne brûlent pas. De cette façon, ils seront croustillants et non déformés.

Pour la garniture : Couper le reste des ingrédients (tomate, avocat et pomme) en petits morceaux et les ajouter au thon mariné. Bien mélanger et ajouter du sel, du poivre ou de la sauce soja si nécessaire.

Sortir les tortillas du four et les remplir... Et dégustez ! 🤤