Champignons farcis Keto

Préchauffer le four à 200 degrés. Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit très croustillant, le mettre de côté et le laisser refroidir.

Bien laver les champignons et enlever les pieds. Hacher finement les tiges et les faire revenir dans la graisse de cuisson du bacon.

Lorsque le bacon est froid, l'émietter autant que possible. Ajouter la ciboulette finement hachée et le fromage frais et bien mélanger. Lorsque les pieds de champignons sont froids, les ajouter et bien mélanger.

Farcir les champignons avec cette préparation et mettre un peu de mozzarella râpée sur le dessus.

Placez les champignons dans un plat graissé allant au four ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant environ 20 minutes.