Curry avec fromage frais fouetté

Hachez les légumes selon votre goût. Vous pouvez en ajouter autant que vous le souhaitez et utiliser les légumes.

Pocher d'abord l'oignon

Ajouter les carottes et le poulet coupés en morceaux aux légumes.

Ajouter la courgette quelques minutes plus tard

Ajouter le fromage frais battu avec les épices selon le goût et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que la sauce ait la consistance souhaitée. Si ce n'est pas le cas, il est possible d'ajouter de la fécule de maïs.

Parallèlement, faites cuire le riz à blanc ou dans le bouillon de votre choix. J'utilise l'eau de cuisson des légumes les autres jours de la semaine.

Servir et déguster