3
Ceviche péruvien authentique
3
(4)
10 min
0 kcal
amosermami
Preparación de la receta
1
Commander le bar en filet, désossé et sans peau, et le couper d'abord en tranches (verticalement), puis en petits morceaux en diagonale.
2
mélanger avec le sel (une bonne quantité de sel est nécessaire car il aide le poisson à cuire) et bien remuer.
3
Pressez les citrons verts et ajoutez la gousse d'ail hachée et la coriandre (très petite). Si vous aimez le piquant, ajoutez de l'aji limo (uniquement dans les magasins latino-américains), sinon essayez le piment frais.
4
Mélanger avec le poisson, remuer et laisser mariner pendant 3 à 5 minutes. Ajuster le sel. S'il est trop acide, ajouter un trait de lait.
5
S'il s'agit d'un plat principal, servir avec des patates douces bouillies et une pincée de bâton de cannelle.
ingrédients
Steps
calories
1
Commander le bar en filet, désossé et sans peau, et le couper d'abord en tranches (verticalement), puis en petits morceaux en diagonale.
2
mélanger avec le sel (une bonne quantité de sel est nécessaire car il aide le poisson à cuire) et bien remuer.
3
Pressez les citrons verts et ajoutez la gousse d'ail hachée et la coriandre (très petite). Si vous aimez le piquant, ajoutez de l'aji limo (uniquement dans les magasins latino-américains), sinon essayez le piment frais.
4
Mélanger avec le poisson, remuer et laisser mariner pendant 3 à 5 minutes. Ajuster le sel. S'il est trop acide, ajouter un trait de lait.
5
S'il s'agit d'un plat principal, servir avec des patates douces bouillies et une pincée de bâton de cannelle.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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sucres
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graisses saturées
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