Citrouille rôtie avec fromage mozzarella

Éplucher et couper le potiron en lanières. Saler, poivrer et ajouter les épices que vous préférez. Dans ce cas-ci, j'ai utilisé du romarin frais et du cumin. Faire cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, faire bouillir les artichauts dans une grande quantité d'eau salée pendant 10 à 15 minutes.

Après une demi-heure au four, mettez les artichauts avec le potiron et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires. Ajouter un peu d'eau dans la plaque ou si vous avez un bouillon. Un doigt.

Prendre la mozzarella et la couper en tranches. Et broyer les amandes pas trop fort. Après 10 minutes après l'artichaut on le met dans la plaque, 5 minutes et c'est prêt !