Gâteau aux trois chocolats

Il faut d'abord écraser les flocons d'avoine et les mélanger avec le beurre fondu. Nous le mettons comme base dans le récipient où nous allons faire le gâteau, en le mélangeant très bien.

Broyer 150g de chocolat noir et le mettre dans une casserole avec 225ml de lait et 225ml de crème. Et 2 feuilles de gélatine hydratée. Chauffer pendant environ 7 minutes tout en remuant.

Une fois ces minutes écoulées, le placer sur la base d'avoine, en veillant à ne pas casser la base. Placer au réfrigérateur pendant une heure.

Pour la deuxième couche, broyer 50g de chocolat, le mettre dans une casserole avec 225ml de lait et 225ml de crème. Et 2 feuilles de gélatine hydratée. Faire chauffer pendant environ 7 minutes tout en remuant.

Une fois ces minutes écoulées, placez-la sur la couche de chocolat (mais tracez d'abord des lignes avec une fourchette pour que les couches ne se séparent pas lorsque vous les coupez), en veillant à ne pas briser la couche inférieure. Placer au réfrigérateur pendant une heure.

Pour la troisième couche, mettre le fromage battu dans une casserole avec 225 ml de lait et 225 ml de crème. Et 2 feuilles de gélatine hydratée. Chauffer pendant environ 7 minutes tout en remuant.

Une fois ces minutes écoulées, placez-la sur la deuxième couche (mais tracez d'abord des lignes avec une fourchette pour que les couches ne se séparent pas lorsque vous les coupez), en veillant à ne pas briser la couche du dessous. Placer au réfrigérateur pendant une heure.