Rissoto aux crevettes (keto)

1) Faire bouillir le chou-fleur dans un chaudron. 2. Cuire les crevettes avec une cuillerée d'huile d'olive. Je l'ai fait sans les éplucher. 3. Dans une autre poêle, émincer les champignons et les faire dorer avec du sel et une autre cuillerée d'huile d'olive.

Une fois le chou-fleur cuit, écrasez-le et mettez-le dans une grande casserole. Il n'est pas nécessaire de l'égoutter. Ajouter les champignons et l'oignon blanc finement haché et, à feu doux, laisser mélanger. Assaisonner. Je l'ai fait avec une cuillère d'huile d'olive, du sel, de la poudre d'ail et d'oignon, du poivre noir, un trait de vin blanc de cuisine et un autre trait de boisson aux amandes. Nous avons mélangé et corrigé la saveur.

Décortiquer les crevettes et, dans la même poêle où elles ont été cuites, les retourner et servir. Une fois que c'est fait, râpez un peu de parmesan sur le dessus et ...... Appréciez.