Poulpe avec oignons et crevettes à l'ail dans une sauce au vin blanc

Préparation : Couper d'abord l'oignon en julienne ou en petits cubes (selon le goût) et le placer dans un bol. Éplucher ensuite les gousses d'ail et les couper en tranches fines mais larges. Réserver une petite partie pour plus tard. Une fois cela fait, éplucher les crevettes crues et les mettre dans un bol. Hacher le persil et le séparer en deux parties.

Cuisiné : Verser un peu d'huile d'olive et, lorsqu'elle est chaude, à feu moyen, ajouter le poulpe, l'ail, le persil et un peu de sel. Retourner le poulpe pour qu'il prenne de la couleur et lorsqu'il est à moitié cuit, le retirer et le mettre dans un bol. Ajoutez ensuite les crevettes avec l'ail et le persil, et tournez et retournez seulement, car elles sont cuites très rapidement. Les retirer (avec l'ail) et les mettre dans un bol. Ajouter ensuite l'oignon, le sel et deux cuillères à café de poivre rouge (piquant/sucré selon le goût), ajouter un demi-verre de vin blanc et lorsque le vin s'évapore, ajouter le poulpe et ensuite les crevettes. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes et déguster ! Pour épaissir la sauce, on peut utiliser une cuillère à café de maïzena dans un petit verre d'eau, remuer et verser le tout dans la cocotte.