Compote de pommes express

Épluchez et coupez les pommes en morceaux. La variété que vous préférez. Mettez-les dans un bol. Pressez un citron et ajoutez-le aux pommes. Ajoutez ensuite une cuillerée de cannelle (plus ou moins selon votre goût) et deux cuillerées d'eau. Remuez bien pour que tous les morceaux de pommes soient imprégnés de cannelle.

Mettre au micro-ondes pendant environ 10 minutes. Au bout de ce temps, retirer du micro-ondes en prenant soin de ne pas se brûler et remuer. Vérifiez que les pommes sont tendres. Si ce n'est pas le cas, faites chauffer encore quelques minutes. Ensuite, écrasez-les ou laissez-les telles quelles, selon la consistance souhaitée. Il peut également être préparé dans une casserole à feu moyen, en remuant périodiquement pour éviter qu'il ne colle.