Couscous à l'agneau

Il faut d'abord faire cuire le couscous. Pour ce faire, faites chauffer la même quantité de bouillon que la quantité de couscous que vous voulez faire cuire. Une fois chaud, placez le couscous dans un bol, ajoutez le bouillon et le ras el hanout, couvrez avec du film alimentaire et laissez reposer jusqu'à ce que le couscous ait absorbé tout le bouillon.

Pendant ce temps, couper tous les légumes en très petits morceaux et les faire cuire dans une poêle à feu doux avec un filet d'huile d'olive.

Pendant ce temps, faire revenir les dés d'agneau dans une poêle à feu vif.

Enfin, mettre le couscous avec les légumes et l'agneau dans la même poêle et faire sauter. Le tout est prêt à être servi.