Pain sans lactose et sans gluten

Mélanger le vinaigre avec la boisson végétale, vous pouvez utiliser du lait normal, ou ce que vous consommez, et laisser reposer pendant quelques minutes.

Mettre tous les ingrédients secs dans un bol, tamiser la farine, ajouter le psyllium (on peut aussi utiliser de la levure chimique), le bicarbonate de soude et le sel.

Une fois les ingrédients secs mélangés, ajouter les ingrédients liquides, continuer à remuer, la pâte sera un peu collante, quand elle est comme ça, mettre un peu d'huile sur les mains et la pétrir sur une planche avec un peu de farine, lui donner la forme que vous voulez.

Une fois que vous avez obtenu la forme souhaitée, placez-la dans le four préchauffé. Ne pas utiliser de ventilateur, mais chauffer de haut en bas à 180 degrés pendant 40 minutes. Et voilà ! C'est très croustillant et très bon Peut être congelé en portions individuelles

pd : recette tirée de @bealnatural_ Fait à ma façon