Riz au lait realfooder (avoine)

Nous préparons d'abord tous les ingrédients. Tout est à goûter. On peut ajouter le zeste de citron ou un morceau d'écorce si l'on veut l'enlever plus tard.

Chauffer le lait avec le bâton de cannelle et le zeste de citron. Laisser infuser.

Avant que le lait ne commence à bouillir, baisser le feu et ajouter les flocons d'avoine.

Commencer à remuer jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée et laisser reposer pendant quelques minutes.

Nous pouvons le boire chaud ou le mettre au réfrigérateur et le boire frais.

J'ajoute généralement une cuillère à café de cannelle de Ceylan lorsque je le mange, car je suis une grande fan de cannelle, mais comme toujours, c'est selon les goûts.