15
Falafel d'aubergines au four
3
(16)
70 min
0 kcal
btenplus
Preparación de la receta
1
Couper la gousse d'ail et l'aubergine en dés.
2
Faire frire dans une poêle avec une cuillerée d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Placer l'aubergine pochée dans le mixeur et ajouter les pois chiches, le sel et le cumin.
4
Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à celle du houmous.
5
Transférer dans un bol et ajouter la farine de pois chiches, en remuant jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement plus solide.
6
Placer du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et former des petits monticules à l'aide d'une cuillère.
7
Aplatir les monticules pour leur donner une forme arrondie.
8
Cuire au four, préalablement réchauffé à 180 degrés, pendant 15 minutes de chaque côté.
9
Laisser refroidir et servir avec une sauce ou seuls.
ingrédients
Steps
calories
1
Couper la gousse d'ail et l'aubergine en dés.
2
Faire frire dans une poêle avec une cuillerée d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Placer l'aubergine pochée dans le mixeur et ajouter les pois chiches, le sel et le cumin.
4
Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à celle du houmous.
5
Transférer dans un bol et ajouter la farine de pois chiches, en remuant jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement plus solide.
6
Placer du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et former des petits monticules à l'aide d'une cuillère.
7
Aplatir les monticules pour leur donner une forme arrondie.
8
Cuire au four, préalablement réchauffé à 180 degrés, pendant 15 minutes de chaque côté.
9
Laisser refroidir et servir avec une sauce ou seuls.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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sucres
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graisses saturées
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