Poulet à la sauce aux champignons

Dans une poêle avec de l'huile chaude, placer l'ail et l'oignon, saler et poivrer et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant environ 5 minutes.

Couper les champignons en tranches et les ajouter à la poêle avec le reste des ingrédients.

Lorsque les champignons sont cuits, ajouter le verre de vin jusqu'à ce que l'alcool s'évapore pendant environ 2 à 3 minutes.

Ajouter la crème et faire cuire pendant environ 5 à 10 minutes pour mélanger et aromatiser.

Verser le tout dans un bol et mixer jusqu'à ce que la sauce soit homogène et prête.

Faire griller le poulet dans une poêle, assaisonné de sel et de poivre. Servir le poulet dans une assiette, verser la sauce dessus et c'est prêt. Servir avec des salades ou des pommes de terre au four.

PS : la sauce peut également être utilisée avec d'autres viandes et comme sauce pour les pâtes.