Larmes de poulet au four

Couper le blanc de poulet en fines lamelles.

Ensuite, battre un œuf dans un bol et, dans un autre bol, ajouter de la chapelure.

Tremper les lanières de poulet d'abord dans l'œuf, puis dans la chapelure.

Placez les lanières de poulet panées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez la plaque au four à 200° pendant environ 20 minutes. (Surveillez le poulet pour qu'il ne brûle pas et reste bien cuit).

Pendant la cuisson du poulet, mélanger dans un bol un yaourt nature avec un peu de citron pressé, de l'ail en poudre et des herbes de Provence au goût.

Une fois le poulet cuit, le placer sur une assiette et il est prêt à être dégusté avec la sauce au yaourt !