Burgers de courgettes et de carottes 🥕🥒🥒

J'ai utilisé 3 carottes et une demi-courgette. Laver les légumes, éplucher les carottes et râper le tout, les égoutter pour qu'ils perdent leur eau et ajouter un œuf et un peu de mozzarella (facultatif), mélanger le tout et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.

Lorsqu'il est plus ou moins solide, lui donner la forme d'un hamburger et le rouler dans les flocons d'avoine moulus, comme s'il s'agissait de chapelure. Badigeonner d'un peu d'huile d'olive et cuire au four pendant environ 30 minutes à 180 degrés. --- Si la pâte n'est pas solide, vous pouvez ajouter un peu de farine d'avoine moulue.