Pour la planète

Grillez le pain selon votre goût. Dans mon cas, il s'agit de pain fait maison, ce qui nous permet d'éviter les emballages en plastique.

Faites bouillir la pomme avec une datte pendant 10 minutes, puis écrasez-la pour obtenir une compote maison. Vous pouvez en faire plus et la congeler dans des bacs à glaçons, ce qui nous permet de savoir qu'elle ne contiendra pas d'ingrédients malsains et d'éviter les contenants en plastique.

Couper le tofu en tranches et le faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Déposer le tofu sur le pain, recouvrir de compote et saupoudrer d'un peu de sésame moulu. Une tartine enrichie en calcium !

Servir avec un café au lait de soja, à déguster avec du cacao pur saupoudré sur le dessus. Dans mon cas, la boisson est également faite maison, vive le mouvement cerowaste !