Haricots verts avec pommes de terre et œuf dur

Il faut d'abord laver et couper les extrémités des haricots, puis les couper en morceaux d'environ 3 cm et les faire bouillir pendant une demi-heure à feu moyennement vif.

Dans une autre casserole, je mets 1 pomme de terre coupée en 4 morceaux et dans une autre casserole, je mets 2 œufs durs (même si je n'en utilise qu'un, j'en mets presque toujours 2 parce que je l'utiliserai bientôt, c'est sûr) et de cette façon, vous en tirez le maximum !

Ensuite, égoutter les haricots, ajouter les pommes de terre, l'œuf dur, un filet d'huile d'olive et assaisonner.