Masa de arepas con dos ingredientes 🔥

En un bol añadir el agua, la sal y el aove y remover. Añadir la harina e ir removiendo con la ayuda de una cuchara hasta que se absorba bien el agua y pasar a amasar con las manos.Amasar durante 10 minutos hasta que finalmente no quedan grumos en el bol. Si se sigue pegando la masa a los dedos, añadir más harina de maíz. Si queda muy dura y cuesta amasar y darle forma añadir más agua. Dejar reposar unos 5-10 minutos. (Yo lo dejé más tiempo y me puse a hacer el relleno de las arepas). Cuando reposa, la masa coge más consistencia.

Una vez transcurrido el tiempo, hacer bolas y allanarlas con las palmas de las manos para que queden redondas. No hacerlas muy finas ya que las tendremos que cortar por la mitad (como un panecillo). Añadir un poco de aceite a la sartén y esparcirlo (con un poco de papel de cocina). No las vamos a freír, únicamente dorarlas. Una vez el aceite está caliente, añadir la arepa y dejarla reposar durante 5-6 minutos SIN MOVERLA .Si la movemos, posiblemente destrocemos la arepa. Una vez transcurridos unos 6 minutos darle la vuelta y repetir el proceso. Para saber si están hechas, deben quedar por ambas partes doradas y duras: "que suene hueco si le damos una palmada". ⠀ ⠀

Una vez las sacamos de la sartén, dejarlas enfriar 5 minutos y cortar por la mitad sin llegar a rebanarlas enteras. ⠀ ⠀ Para el relleno🥑🍅: 1. Tomate sofrito con cebolla y pollo. -Sofreír la cebolla, añadir el tomate triturado y el pollo a la plancha previamente cocinado. (A la próxima lo haré desmenuzado, no me critiquéis amigos venezolanos😇). 2. Aguacate con queso feta machacado y pollo. ⠀ ⠀