79
ARTICHAUTS AU VIN BLANC
5
(94)
5 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
Nettoyer les artichauts, les couper en deux ou en quatre et les placer dans un bol avec de l'eau et du citron.
2
Chauffer une grande poêle avec l'huile, l'oignon, l'ail haché et le sel.
3
Ajouter les artichauts, le poivre et le vin, remuer et faire cuire à feu vif pour que l'alcool s'évapore.
4
Ajouter de l'eau chaude pour couvrir les artichauts et couvrir. Cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, en surveillant les artichauts et en secouant la casserole de temps en temps.
5
Lorsqu'ils sont tendres, ajouter de la ciboulette hachée, diluer la maïzena dans un peu d'eau et, lorsqu'elle est lisse, l'ajouter à la casserole. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
6
Retirer les artichauts et servir garni de ciboulette.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Artichaut
1000 gramos
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Huile d'olive extra vierge
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Ciboulette
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Farine de maïs
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre blanc
0.5 gramos
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Artichaut
1000 gramos
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Huile d'olive extra vierge
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Ciboulette
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Farine de maïs
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre blanc
0.5 gramos
1
Nettoyer les artichauts, les couper en deux ou en quatre et les placer dans un bol avec de l'eau et du citron.
2
Chauffer une grande poêle avec l'huile, l'oignon, l'ail haché et le sel.
3
Ajouter les artichauts, le poivre et le vin, remuer et faire cuire à feu vif pour que l'alcool s'évapore.
4
Ajouter de l'eau chaude pour couvrir les artichauts et couvrir. Cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, en surveillant les artichauts et en secouant la casserole de temps en temps.
5
Lorsqu'ils sont tendres, ajouter de la ciboulette hachée, diluer la maïzena dans un peu d'eau et, lorsqu'elle est lisse, l'ajouter à la casserole. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
6
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protéines
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graisses
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sel
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