Courgettes aux crevettes

Pour la sauce. Décortiquer les crevettes et faire revenir l'huile et l'ail dans une casserole. Ajouter les têtes et les peaux des crevettes (en réservant l'intérieur) et un piment de Cayenne. Faire cuire les têtes, l'ail et l'huile pendant quelques minutes et ajouter la tomate concassée. Laisser cuire pendant 10 minutes. Filtrer la tomate aux crevettes et la réserver pour l'ajouter aux courgettes.

Nettoyer et hacher l'ail. Réaliser les spaghettis de courgettes à l'aide d'un aiguisoir.

Mettre deux cuillères d'huile et l'ail dans une poêle. Lorsqu'il est cuit, le réserver sur une assiette. Utiliser la même poêle et la même huile pour faire cuire les crevettes (2min). Quand elles sont cuites, les mettre de côté. Utiliser la même poêle pour faire cuire les spaghettis.

Lorsque les courgettes sont cuites, les servir en ajoutant les crevettes et l'ail. Ajouter quelques cuillères de sauce aux crevettes.