32
Porc à la jardinière
5
(36)
0 kcal
JessGV
Preparación de la receta
1
Dans une casserole, ajouter de l'huile et faire revenir la viande à ragoût avec un peu de sel et de poivre à feu moyen.
2
Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux et les ajouter à la marmite. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit poché.
3
Ajouter la feuille de laurier et l'origan et bien mélanger.
4
Ajouter le vin blanc et le laisser s'évaporer.
5
Ajouter ensuite la carotte, les petits pois et les olives (facultatif) ainsi que le bouillon de viande.
6
Remuer et couvrir la marmite. Laisser à feu moyen pendant 40 minutes.
7
Lorsqu'il reste 10 minutes, ajouter le sel et laisser finir la cuisson.
8
Il peut être servi avec des pommes de terre au four, soit cuites au four, soit cuites dans la chapelure.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de poulet
500 gramos
Joue de porc
400 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
100 gramos
Carotte
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Olives vertes
80 gramos
Pois
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
35 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Origan
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurier
2 gramos (aprox. 2 unidades)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de poulet
500 gramos
Joue de porc
400 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
100 gramos
Carotte
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Olives vertes
80 gramos
Pois
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
35 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Origan
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurier
2 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Dans une casserole, ajouter de l'huile et faire revenir la viande à ragoût avec un peu de sel et de poivre à feu moyen.
2
Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux et les ajouter à la marmite. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit poché.
3
Ajouter la feuille de laurier et l'origan et bien mélanger.
4
Ajouter le vin blanc et le laisser s'évaporer.
5
Ajouter ensuite la carotte, les petits pois et les olives (facultatif) ainsi que le bouillon de viande.
6
Remuer et couvrir la marmite. Laisser à feu moyen pendant 40 minutes.
7
Lorsqu'il reste 10 minutes, ajouter le sel et laisser finir la cuisson.
8
Il peut être servi avec des pommes de terre au four, soit cuites au four, soit cuites dans la chapelure.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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graisses saturées
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