Tourte à la viande

Hacher l'ail et l'oignon et les faire revenir dans une poêle recouverte d'huile d'olive.

Dans un bol, mélanger la viande hachée, la sauce tomate, l'avoine, le thym, l'origan, le persil, le basilic, le sel et le poivre noir. Ajouter l'oignon et l'ail cuits, les œufs et le parmesan râpé.

Placer le mélange, qui ne doit pas être trop lisse (si nécessaire, ajouter des flocons d'avoine ou de la chapelure), dans un moule oblong préalablement graissé.

Cuire au four pendant 45 minutes à 190°.

Une fois le temps de cuisson indiqué écoulé, retirer le pain de viande et le laisser reposer pendant 10 à 15 minutes.

De l'autre côté, mélanger le ketchup, la sauce soja, le miel et la sauce piquante à volonté, assaisonnée de cumin, et faire chauffer dans une casserole pendant 5 minutes.

Badigeonner le gâteau entier avec le glaçage et le découper en portions.