Gazpacho rapide

Pour ce gazpacho 🍅 express, il suffit d'un blender puissant dans lequel on peut mettre tous les ingrédients. Je recommande de le préparer dans le verre 🥤 du blender lui-même.

La première étape consiste, bien sûr, à laver 🧼 soigneusement tous les ingrédients. Cette étape est essentielle pour éviter une éventuelle intoxication.

Ensuite, couper les tomates 🍅 pour qu'elles tiennent bien dans le mixeur (il n'est pas nécessaire de les couper parfaitement) et les mélanger avec une partie de l'eau💧. Ajouter le poivron 🫑, l'ail 🧄 et le concombre 🥒, le tout cru pour rehausser la saveur.

La dernière étape consiste à rehausser le goût : je n'aime pas trop l'huile d'olive 🫒, alors j'ajoute du vinaigre. Cela la rendra moins calorique et plus acide. Ajoutez du sel 🧂 et d'autres épices si vous voulez lui donner une touche différente.

Pour apporter les protéines 💪🏼y et faire un plat complet 🍽️ vous pouvez ajouter du tofu croustillant (vous trouverez ma recette sur mon profil).