SNICKERS VERSION SAINE 🍫

Mélanger tous les ingrédients de la base (farine d'avoine, farine d'amande, 50 ml de lait, beurre de cacahuète et essence de vanille). Mélanger d'abord à la fourchette, puis mélanger un peu au batteur (cela prend un peu de temps car il s'agit d'un mélange très compact) et enfin pétrir avec les mains.

Préparer un moule (je l'ai créé avec une boîte de céréales, ce qui me permet de le démouler ensuite sans problème) et y mettre notre mélange de base, en le pressant bien pour qu'il soit très uniforme et compact.

Placer les barres sur une grille et les recouvrir entièrement de chocolat fondu (avec l'huile de coco au micro-ondes par intervalles de 30'').

Remettez nos snickers au congélateur et dans quelques heures, .... sera prêt à être dégusté !

Mettre la base au congélateur pendant la préparation du caramel de dattes.

Porter de l'eau à ébullition et lorsqu'elle bout, ajouter les dattes, éteindre le feu et les laisser reposer dans l'eau pendant environ 5 minutes.

Pendant ce temps, éplucher les cacahuètes et les faire griller dans une poêle à frire en prenant soin de ne pas les brûler.

Battre les dattes avec le reste du lait (80 ml).

Ajouter les cacahuètes grillées au mélange de dattes et de lait et mélanger à l'aide d'une fourchette.

Retirer la base du congélateur et faire une deuxième couche avec le caramel que nous avons préparé.

Placer au congélateur pendant au moins 3 heures pour qu'il se raffermisse.

Démouler et découper les barres comme vous le souhaitez.