Bonbons "ferrero" sains

Faire tremper les dattes dans un peu d'eau chaude.

Ajouter les noix de cajou et les noisettes, et mélanger avec les dattes jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

Mélanger la farine d'avoine avec la crème de dattes et de noix. Façonner la pâte en petites boules, en insérant une noisette dans chaque boule.

Griller légèrement les boules pour faire cuire la farine.

Faire fondre le chocolat à 85% avec un peu d'huile de coco. Trempez ensuite les boules dans le chocolat et enrobez-les d'une poignée de noisettes hachées. Placez les chocolats sur du papier sulfurisé dans une assiette et mettez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Résultat final.

Bonne lecture !