Tofu au brocoli à l'asiatique

Sécher le tofu et le couper en morceaux à la main. Mettez-le dans un bol, ajoutez l'ail en poudre, l'oignon en poudre et la farine de maïs. Mélanger jusqu'à ce que le tofu soit recouvert d'une pellicule de farine. Cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.

Pendant ce temps, couper le brocoli en petits morceaux. Ajouter l'ail, le piment séché et l'huile d'olive dans une poêle à frire. Faire sauter jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement cuit.

Dans un autre bol, mélanger l'eau, la sauce soja, le sucre, 1 cuillère à soupe de maïzena et le vinaigre de riz.

Une fois le tofu cuit, l'ajouter à la poêle avec le brocoli. Verser le mélange de sauce. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.