

12
Longe de porc salée
5
(14)
125 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Sur la plaque à pâtisserie, déposer une couche épaisse de sel de mer POUR LA CUISSON, puis placer la viande dessus et la recouvrir entièrement de sel.

2
Enfourner à puissance maximale en haut et en bas pendant une heure par kilo de viande.

3
Lorsque le temps est écoulé, ne pas retirer du four, laisser le produit dans le four et lorsqu'il est refroidi, le retirer pour le découper.

4
Avant la découpe, enlever autant de sel que possible, ne pas en laisser et couper en filets.

5
Le goût est parfait. Il peut être congelé. Il peut être conservé dans de l'huile d'olive en ajoutant du basilic et en l'égouttant bien au moment de servir. Il peut également être congelé comme ceci.

Ingredientes
6 raciones
6 raciones

Longe de porc
1200 gramos

Gros sel de mer
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones

Longe de porc
1200 gramos

Gros sel de mer
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Sur la plaque à pâtisserie, déposer une couche épaisse de sel de mer POUR LA CUISSON, puis placer la viande dessus et la recouvrir entièrement de sel.

2
Enfourner à puissance maximale en haut et en bas pendant une heure par kilo de viande.

3
Lorsque le temps est écoulé, ne pas retirer du four, laisser le produit dans le four et lorsqu'il est refroidi, le retirer pour le découper.

4
Avant la découpe, enlever autant de sel que possible, ne pas en laisser et couper en filets.

5
Le goût est parfait. Il peut être congelé. Il peut être conservé dans de l'huile d'olive en ajoutant du basilic et en l'égouttant bien au moment de servir. Il peut également être congelé comme ceci.

calories
Par 100g
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protéines
protéines
graisses
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sel
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