🐟Tarte au thon🐟

🐟Homemade tuna pie🐟 ✨INGREDIENTS DOUGH✨ 🔸500gr farine de blé 🔸200ml d'eau 🔸100ml d'huile d'olive 🔸1 sachet de levure de boulanger sèche ou 25gr de levure fraîche 🔸1 cuillère à café de sel ✨FILLING : 🔸1 brique/canne de ratatouille (dans mon cas ratatouille frite de chez Mercadona). 🔸4 petites boîtes de thon 🔸2 œufs durs ➡️ PRÉPARATION : Pour la pâte : mélanger l'eau chaude avec l'huile et la levure jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute. Ajouter ensuite la farine avec le sel et bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte puisse être manipulée à la main. Sur une surface farinée, bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule uniforme sans grumeaux. Laisser reposer pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la farce : mélangez simplement les boîtes de thon égouttées avec la ratatouille et les œufs hachés.

Une fois le temps écoulé, séparer la pâte en deux boules, l'une légèrement plus grande que l'autre. Étaler la plus grande à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour lui donner une forme rectangulaire. Placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-y la garniture, en prenant soin de ne pas trop s'approcher des bords. Poser dessus l'autre pâte, également étalée au rouleau à pâtisserie, et fermer tous les bords avec les doigts ou une fourchette. Si vous le souhaitez (c'est facultatif), badigeonnez le dessus avec de l'œuf battu et décorez avec des graines de sésame.

Cuire au four à 200° pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser reposer et déguster tiède ou froid.