Riz avec courgette, tofu et épices.

Faire mariner le tofu coupé en dés avec une cuillère à soupe d'huile et le reste des épices (y compris le sel).

On peut le laisser reposer toute la nuit ou pendant que l'on prépare le reste des ingrédients.

Faire bouillir le riz selon le temps indiqué par le fabricant avec toutes les épices (dans mon cas, je n'ajoute pas de sel).

Couper la courgette et l'oignon en morceaux et les faire griller.

Griller le tofu jusqu'à ce qu'il commence à brunir.

Dans la même poêle, ajouter la courgette, le tofu et tout autre légume ou ingrédient que vous souhaitez ajouter.

Lorsque le riz est prêt, l'ajouter à la poêle et mélanger.

Laisser reposer pendant 5 minutes et c'est tout.