Pizza à base de carottes.

Épluchez les carottes, séchez-les bien pour éviter l'excès d'eau et râpez-les ou écrasez-les. Préparer la base de la pizza en mélangeant les carottes, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de farine (j'ai utilisé de la farine de riz mais on peut en utiliser une autre), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et les épices souhaitées.

Préchauffer le four à 200°C. Placez la pâte sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et façonnez-la. Veillez à ce qu'elle ne dépasse pas 1 cm d'épaisseur. Placez la base de la pizza au four et faites-la cuire pendant 20 minutes.

Sortez la pâte du four et décorez la pizza selon vos goûts. Je mets au centre une base de tomate, du fromage blanc, du jambon, de la tomate nature, du brocoli et un œuf. On remet au four pour 20 minutes, et le tour est joué !