#soupe de tomates 🍅

Faites bouillir légèrement les tomates pour enlever la peau, ajoutez-les à une casserole (adaptée à la quantité que vous allez préparer) dans laquelle vous aurez préalablement haché un poivron et un demi-oignon (entier, non coupé, vous l'enlèverez ensuite). Tout cela pour faire une belle sauce tomate (ajoutez une demi-cuillère à café de sucre pour éliminer l'acidité de la tomate), ajoutez un bon bouquet de menthe (ne la coupez pas, en abondance). Ajouter un peu d'eau (un verre ou un demi verre, selon la quantité) et des pincées de pain de campagne. Ajouter quelques minutes et servir ce délice.