Riz basmati au poulet au curry

Hacher l'oignon, les poivrons et la tomate et les faire revenir dans l'huile. Couper le blanc de poulet et l'ajouter à la sauce de friture, marquer les morceaux de blanc de poulet et ajouter le persil. Ajouter également du persil.

Ajouter les épices et le sel. Ajouter le riz et faire cuire pendant une minute en remuant bien pour qu'il s'imprègne de toutes les saveurs.

Ajouter l'eau, je mets environ trois fois la quantité de riz, et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit à votre goût. L'eau est très relative, j'aime la laisser moelleuse, et si je vois qu'elle est trop sèche et qu'elle a encore besoin d'être cuite, j'ajoute de l'eau chaude petit à petit.

Laisser reposer quelques minutes hors du feu et servir !

Bon appétit à tous !