71
Riz au poisson moelleux
4.7
(75)
0 kcal
nadica
Preparación de la receta
1
Faire revenir l'huile d'olive avec le poivron, l'oignon et le paprika. Une fois cette opération terminée, ajouter la tomate, le sel et le poivre.
2
Ajouter le vin blanc et laisser l'alcool s'absorber un peu.
3
Ajouter ensuite les calamars en dés et les crevettes décortiquées et laisser cuire.
4
En fin de cuisson, ajouter le riz, le fumet de poisson et un peu de safran.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Stock de poissons
1000 gramos
Calmar
400 gramos
Riz blanc
200 gramos
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Oignon
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Crevettes décortiquées
150 gramos
Tomate concassée
100 gramos
Vin blanc
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
20 gramos
Paprika rouge de la vera
10 gramos
Sel
10 gramos
Safran
5 gramos
Poivre noir
5 gramos
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Stock de poissons
1000 gramos
Calmar
400 gramos
Riz blanc
200 gramos
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Oignon
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Crevettes décortiquées
150 gramos
Tomate concassée
100 gramos
Vin blanc
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
20 gramos
Paprika rouge de la vera
10 gramos
Sel
10 gramos
Safran
5 gramos
Poivre noir
5 gramos
1
Faire revenir l'huile d'olive avec le poivron, l'oignon et le paprika. Une fois cette opération terminée, ajouter la tomate, le sel et le poivre.
2
Ajouter le vin blanc et laisser l'alcool s'absorber un peu.
3
Ajouter ensuite les calamars en dés et les crevettes décortiquées et laisser cuire.
4
En fin de cuisson, ajouter le riz, le fumet de poisson et un peu de safran.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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