🌸NO VEGAN SCRAMBLED EGG🌸 (ŒUF BROUILLÉ VÉGÉTALIEN)

Pressez le tofu avec des serviettes ou un chiffon propre pour éliminer l'eau.

Nous l'émiettons avec nos mains

Ajouter le curcuma (ne pas en abuser, car la couleur s'intensifie dans la poêle) et la poudre d'oignon (facultatif).

Ajouter le sel noir, j'achète celui de la photo, à carrefour, dans le rayon légumes il y a une partie épices et graines et ils le vendent. Comme il est très grossier, je le broie un peu pour ne pas trouver de grumeaux.

Mettre dans une poêle avec un peu d'huile et faire chauffer.

Et voilà ! Ça a un goût d'œuf grâce au sel noir, donc si vous voulez que ça ait un goût d'œuf, il est indispensable d'en mettre. Je trouve que la texture est assez bonne, et la couleur aurait été bonne si je n'avais pas abusé du curcuma 😅😂 en mettre un peu moins ! Les quantités sont à juger à l'œil ! J'espère que cela vous plaira !