Crêpes aux flocons d'avoine, à la banane et au yaourt 🥞

Nous pesons les flocons d'avoine et les broyons pour obtenir de la farine d'avoine. Vous pouvez également la remplacer par de la farine complète.

Ajouter le reste des ingrédients au mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Vous pouvez également remplacer le yaourt par du fromage frais fouetté. Facultatif : ajouter une ou deux cuillères à soupe de cacao pur.

Mettre une goutte d'huile d'olive dans la poêle, verser une partie du mélange et lorsque des bulles commencent à apparaître, le retourner à l'aide d'une spatule.

Les ingrédients listés ci-dessus permettent de faire environ 4 pancakes. Servez-les ensuite avec ce que vous voulez, des fruits, du chocolat noir fondu, de la noix de coco râpée... et dégustez 😍.