Gâteau au fromage Philadelphia, pommes caramélisées et beurre de cacahuètes 🥜

Pour la base : faire tremper les dattes et en faire une crème. Ensuite, dans un bol, on mélange les flocons d'avoine, les noix concassées et la crème de dattes. Nous aurons alors une pâte qui sera la base de notre dessert que nous mettrons dans le plat à four (je recommande de graisser le plat avec un peu de beurre pour qu'il ne colle pas).

Laver les pommes et les couper en petits morceaux, les mettre dans la poêle à feu moyen avec la cuillerée de cannelle et le citron. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient dorées. Placer ensuite la moitié de la pomme à côté de la base que nous avons préparée précédemment (l'autre moitié est conservée pour la garniture).

Pour la garniture : dans un bol, battre au fouet le fromage Philadelphia, les œufs, le reste de crème de dattes et le fromage de chèvre (bien battre le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène).

Enfin, le mélange est versé dans le moule où se trouve déjà la base avec la pomme. Cuire au four pendant environ 50 minutes à 170-150 degrés. IL EST TRÈS IMPORTANT DE PRÉCHAUFFER LE FOUR

Enfin, laisser refroidir dans le four pour que la pâte ne se défasse pas, démonter le gâteau et le décorer avec les restes de pommes et de beurre de cacahuète 🥜.