Carotte avec oignon, asperges sautées et œuf

Bonjour ! !! 👩‍🍳 Aujourd'hui, un plat combiné coloré, savoureux et simple 😉 CAROTTES OIGNONÉES, ASPERGES SAUTÉES ET ŒUF Ingrédients : - 200 g de carottes coupées en rondelles - 1/2 oignon - 2 ails - 30 g d'huile EVOO - 150 d'eau - sel, cumin moulu, persil et poivre noir moulu. - asperges vertes (en conserve) - œufs de poules élevées en plein air 1️⃣ Préparer un sofrito avec l'oignon et l'ail finement hachés. Pour le Thermomix, hacher 4 secondes/vitesse 5 et programmer 4 minutes/varoma/vitesse 🥄. 2️⃣ Ajouter les carottes, les épices et l'eau, cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour le Thermomix, mettre le papillon et programmer 12 minutes/varoma/️/vitesse 🥄 et si nécessaire, ajouter quelques minutes supplémentaires. 3️⃣ Pendant ce temps, faire cuire les œufs pendant environ 8 minutes. 4️⃣ Enfin, faire revenir les asperges vertes dans une poêle avec du cumin, du poivre noir moulu, de l'ail et de la poudre d'oignon. Mangeons 😋 Sur Instagram @itamari71